1986年由代表韓國(guó)食品會(huì)社（株）Pulmuone（Pulmu指風(fēng)箱，One指唯一、最好）經(jīng)營(yíng)并設(shè)立于首爾市的韓國(guó)腌菜博物館是展示韓國(guó)腌菜歷史、種類(lèi)、腌制方法和保存方法等任何同腌菜有關(guān)的事物的地方。2000年由中區(qū)筆洞遷移到三成洞擴(kuò)張發(fā)展。韓國(guó)腌菜博物館自87年開(kāi)放至今，博物館按腌菜的歷史、腌菜的種類(lèi)、制作及保存方法、腌菜的功效等主題劃分陳列廳，展示了腌菜的演變文獻(xiàn)、考古遺物以及見(jiàn)證了腌菜制作過(guò)程的書(shū)畫(huà)和容器等。并對(duì)各種泡菜進(jìn)行講座，還進(jìn)行了寺院腌菜展示會(huì)、韓國(guó)傳統(tǒng)餅干展示會(huì)、北朝鮮腌菜等30種展示會(huì)，提高了一般人對(duì)傳統(tǒng)飲食文化的了解。同時(shí)，為了讓游客更好地了解韓國(guó)腌菜，博物館還展出了各地方的腌菜模型，并按壇類(lèi)腌菜、海鮮醬類(lèi)腌菜進(jìn)行展示。

在博物館的教育室里，有介紹腌菜的種類(lèi)、制作腌菜的過(guò)程、腌制蔬菜的方法、腌菜的發(fā)酵過(guò)程及腌菜的效能等有關(guān)資料，游客可以閱覽到和腌菜有關(guān)的所有資料；而品嘗室則每月提供免費(fèi)品嘗2種腌菜的機(jī)會(huì)，包括腌菜、黃瓜等。游客還可以在博物館的商店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)多種多樣的韓國(guó)腌菜。此外，韓國(guó)綜合展示會(huì)場(chǎng)、韓國(guó)貿(mào)易中心展望臺(tái)、奉恩寺等景點(diǎn)就在韓國(guó)腌菜博物館附近，可一起列入旅游行程。

發(fā)展歷史

韓國(guó)腌菜博物館于1986年在首爾市中區(qū)筆洞開(kāi)館，在1988年舉辦首爾奧運(yùn)之際，為了向國(guó)人和外國(guó)人士宣傳和弘揚(yáng)腌菜文化而搬遷至首爾市三成洞韓國(guó)綜合貿(mào)易中心區(qū)內(nèi)。自1993年創(chuàng)建腌菜博物館大學(xué)以來(lái)，以成人、外國(guó)人和兒童為對(duì)象，開(kāi)設(shè)了腌菜及傳統(tǒng)飲食講座，還通過(guò)'佛齋腌菜'、'味覺(jué)的美角-刺激味覺(jué)的美味腌菜'等展覽和'走動(dòng)的博物館'、'I?K（korea&Kimchi）'等各種教育節(jié)目，推廣和宣傳著韓國(guó)飲食的優(yōu)秀性和豐富性。

2009.12開(kāi)設(shè)多文化家庭節(jié)目'立刻行動(dòng)'教育項(xiàng)目

2009.11開(kāi)設(shè)'腌制泡菜53'成人教育節(jié)目

2009.9針對(duì)地方社會(huì)，開(kāi)設(shè)外部文化藝術(shù)教育節(jié)目'走動(dòng)的博物館'

2009.7開(kāi)設(shè)'圖解美味腌菜故事'展相關(guān)活動(dòng)

2009.6舉辦特別展'味覺(jué)的美角-刺激味覺(jué)的美味腌菜'展2009.5開(kāi)設(shè)'學(xué)藝士同行的博物館之旅'教育節(jié)目2009.5開(kāi)設(shè)'腌菜體驗(yàn)'常設(shè)教育節(jié)目

2009.5紀(jì)念兒童節(jié)開(kāi)設(shè)'KimchiKids'節(jié)目

2009.1開(kāi)設(shè)'腌菜特工隊(duì)Quiz?Quiz!'教育節(jié)目

2008.12開(kāi)設(shè)'I?K（Korea&Kimchi）'節(jié)目

2008.7開(kāi)設(shè)'能解讀的博物館'項(xiàng)目

2007.11開(kāi)設(shè)外國(guó)人腌菜文化體驗(yàn)節(jié)目

2006.7舉辦企劃展'玩轉(zhuǎn)博物館'，開(kāi)設(shè)兒童腌菜學(xué)院2004.10紀(jì)念2004國(guó)際博物館大會(huì)舉辦'韓紙作家邀請(qǐng)展'

2003.6啟動(dòng)腌菜工廠遠(yuǎn)程實(shí)習(xí)系統(tǒng)

2002.6紀(jì)念2002世界杯舉辦'Kimchi,Cheese&Smile'

2001.5紀(jì)念重新開(kāi)館1周年及兒童節(jié)舉辦'泡菜料理30選'展示會(huì)2000.5搬遷至三成洞ASEM會(huì)議中心內(nèi)COEXMALL后重新開(kāi)館1997.11屆傳統(tǒng)糕點(diǎn)展

1996.82屆家庭腌菜制作大賽

1996.6第1屆夏季腌菜特別展

1993.5文化觀光部正式注冊(cè)（第49號(hào)1種專(zhuān)業(yè)博物館）1993.1第2屆博物館大學(xué)-傳統(tǒng)飲食文化和制作

1992.111屆腌菜博物館大學(xué)-過(guò)冬腌菜講座

1989.12劃展--朝鮮腌菜30選

1988.5遷至首爾江南區(qū)三成洞韓國(guó)綜合貿(mào)易中心區(qū)內(nèi)1986.9首爾中區(qū)筆洞成立

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